ちょっと前にセブンのゆるゆる杏仁を食べてから、固めの杏仁が食べたくて仕方なかったのです。
・・・・というわけで、自分で作りました♪( ´艸｀)
レシピは、もちろんはなちゃんの「ねこキチ」 です！
(材料は、はなちゃんレシピの倍で作りました）
【材料】
杏仁霜 ４０ｇ
牛乳 ８００ｃｃ
グラニュー糖 １２０ｇ
粉寒天 ４ｇ
上記の材料を火にかけます。
よーーく混ぜてね。
溶けたら、冷やすだけ。とっても簡単！
シロップは グラニュー糖 大６、水 ２００ｃｃ
・・・と、ここまで記事を書いたのですが、なんと失敗。
なぜか、固まらない？
寒天を水でふやかさないから？？ゼラチンじゃないから平気だよね？？
仕方ないので、再度、固まっていない杏仁液(笑)を使って、挑戦！
【材料】追加分
水 ２００ｃｃ 粉寒天 ４ｇ 砂糖 ２０ｇ（これ、適当）
これを火にかけて、寒天液を作りました。
ここに、固まってない杏仁液を投入！！！(爆
お？今度は固くなりそうな予感！
だけど、ダマになりそうな悪寒！
どう？_-)))コソコソ
帰宅後、食べてみたんだけど・・・・・・、一応固まってる。
でもツルっとした食感が・・・・違う。
若干、ザラっとした感？
ちゃんと溶けきってなかったのかなぁ？
これは、リベンジ確定です。
今回使った、粉末寒天と、杏仁霜
お菓子作り、やっぱり苦手かも・・・・( ´艸｀)
あぁ、こんな簡単なモノも失敗するなんて・・・・・・・（けっこう凹んでる）
・・・・というわけで、自分で作りました♪( ´艸｀)
レシピは、もちろんはなちゃんの「ねこキチ」 です！
(材料は、はなちゃんレシピの倍で作りました）
【材料】
杏仁霜 ４０ｇ
牛乳 ８００ｃｃ
グラニュー糖 １２０ｇ
粉寒天 ４ｇ
上記の材料を火にかけます。
よーーく混ぜてね。
溶けたら、冷やすだけ。とっても簡単！
シロップは グラニュー糖 大６、水 ２００ｃｃ
・・・と、ここまで記事を書いたのですが、なんと失敗。
なぜか、固まらない？
寒天を水でふやかさないから？？ゼラチンじゃないから平気だよね？？
仕方ないので、再度、固まっていない杏仁液(笑)を使って、挑戦！
【材料】追加分
水 ２００ｃｃ 粉寒天 ４ｇ 砂糖 ２０ｇ（これ、適当）
これを火にかけて、寒天液を作りました。
ここに、固まってない杏仁液を投入！！！(爆
お？今度は固くなりそうな予感！
だけど、ダマになりそうな悪寒！
どう？_-)))コソコソ
帰宅後、食べてみたんだけど・・・・・・、一応固まってる。
でもツルっとした食感が・・・・違う。
若干、ザラっとした感？
ちゃんと溶けきってなかったのかなぁ？
これは、リベンジ確定です。
今回使った、粉末寒天と、杏仁霜
お菓子作り、やっぱり苦手かも・・・・( ´艸｀)
あぁ、こんな簡単なモノも失敗するなんて・・・・・・・（けっこう凹んでる）